每年雨季
在云南市场上
没有一朵野生菌
能逃过吃货的嘴
松茸，菌中之王！
不过前段时间，面对动辄一公斤上万元、甚至更高售价2.6万元的松茸，除了一些老饕，多数食客还是选择“再等等”。近期，随着雨水增多，云南野生菌大量上市，各种美味菌子的价格也下降了。其中，松茸价格下跌最为明显。在云南昆明的野生菌市场上，松茸的价格已经降到每公斤100多元左右。
每年野生菌上市的时候，昆明市民张师傅都要买菌子送人或者自己吃。他说，自己是一路看着松茸的价格从万元降到了百元。
云南昆明市民 张师傅：7月4日买的，1公斤3000元，还算便宜的。刚开始六七千一公斤、一万多一公斤的也有，现在价格是500元。
趁着最近价格下降，张师傅又买了4000多元的松茸。而据市场商户们介绍，这两天品质更好的松茸也只卖到了每公斤600多元。
云南昆明野生菌销售商 海师傅：更好的是600元左右一公斤；中等一点的看质量，一公斤200元、300元；差一点的一公斤卖100多元。
松茸价格跳水，导致近期松茸的销量猛增，商户们都在忙着打包。
云南昆明野生菌销售商 海师傅：每天基本是200盒以上，一盒一公斤左右，一天卖出一吨多，因为我们出口也走一部分，市场也走一部分。
商户们预计，到八月中旬左右，松茸的价格将降到更低点，届时市场将可能迎来新的销售高峰。
除了松茸云南市场上其他种类的野生菌价格也有明显下跌7月27日新闻君从昆明木水花交易市场获悉，当日野生菌均价如下：
松茸200-750元/公斤
干巴菌300-1500元/公斤
鸡枞150-600元/公斤
青头菌110-160元/公斤
见手青120-160元/公斤
黑牛肝60-90元/公斤
紫牛肝50-80元/公斤
奶浆菌60-100元/公斤
黄赖头80-130元/公斤
谷熟菌80-130元/公斤
白葱80-110元/公斤
老人头40-70元/公斤
虎掌140元/公斤
鸡油菌80元/公斤
竹荪70元/公斤
27日，在香格里拉松茸产区从事云南土特产销售的李飞雨先生告诉新闻君，当天新鲜香格里拉松茸价格在100-600元/公斤不等，其中5-7公分级别的一市斤在120元左右，买得多的话还可以更便宜。另外，鸡枞80-200元/公斤、牛肝菌15-40元/公斤、虎掌菌90元/公斤、干巴菌30元/公斤。
除了大型野生菌市场及原产地，昆明一些小区门口的小摊上也有物美价廉的野生菌出售。家住昆明西三环附近某小区的小石介绍，从前两个星期开始，小区门口的野生菌价格就开始大幅下降，黑牛肝、黄见手青、青头菌等都只卖20元/公斤。据了解，这些野生菌是附近村民每天上山采摘后拿到市场上出售的。
小石把炸好的一锅黑牛肝菌抬上高铁，带回石屏老家。
云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉新闻君，全年当中，这几天松茸的价格已经接近更低价了。
怎么观察野生菌的价格
成爱丽也给吃货们支了个招
（小伙伴们，笔记时间~）
成爱丽介绍，市民朋友们可以观察天气和野生菌的长势预测价格。比如说，这几天如果下雨突然放晴，一般这会儿的价格会低；如果菌菇这两天开得很大，过几天价格就会贵一些，如果这几天菌菇开得特别小，说明它正在开放中，过几天野生菌就会多起来，价格就会便宜。据成爱丽介绍，每年8月左右是一年当中松茸价格更低的时候，最近几天，喜欢吃野生菌的市民朋友可以开始囤货了！
云南今年已发生野生菌中毒273起
野生菌是天赐的美味
但背后也“暗藏杀机”
每年“食菌季”
野生菌中毒、死亡事件屡屡发生
云南省疾病预防控制中心本月初曾通报
云南省近5年来已有近千人
因食用野生菌中毒
其中132人死亡
2019年因野生菌中毒死亡35人
不过最近数据又被刷新了
截至7月20日
云南今年已发生野生菌中毒事件273起12人死亡
全省累计成功救治中毒患者2000余人
与去年同期相比
中毒起数下降了33.90%
发病人数下降了35.64%
死亡人数减少了17人
今年从5月开始
云南省卫生和健康委员会就开始实施
早部署、早宣传、早落实、早救治
等一系列防控措施
多次召开电视电话会议
再动员、再部署、再落实
全省5000多人参加
落实防控责任到每个村民小组
云南省卫生和健康委员会发布了预防野生菌中毒预警公告，印制50万份宣传资料，制作2部宣传片，发至省食物中毒防控成员单位和各州（市）、县、乡、村，并在人流密集广场和电视台循环播放，还向全省4000多万手机用户发送野生菌中毒预警提示短信。
那么
哪些野生菌有毒呢？下面这些野生菌千万不要采摘和食用有毒！有毒！
生命只有一次这份权威吃菌手册
快转发扩散给家人朋友吧！
（云南新闻网综合自中新网、央视财经、云南疾控等）
健康食品 产品推荐 洗护测评 知识科普 牛牛说喷剂 霸王液精华液 七月七胶囊 牛鲨延时喷剂 今枪哥延时喷剂 小牛测评网 赛无双 银豹鹿鞭糖 无限神力虫草鹿血糖
