要说这结婚,那真是一辈子最重要的一件事了,这不仅仅是一对新人的喜结连理,同时也是两个家庭的幸福融合。
对于喜事,我们在受邀的行列中,唯有衷心祝福他们,对于主家人来说,更是要把婚礼办的体面,婚礼办好了,众人以后谈论起来也会感叹双方父母的重视,要是招待不周,在背后可是要受人指点的。
所以在婚礼的筹备上,双方都是铆足了劲用心筹备,在我国的南北方,更是有着不同的婚礼风俗。
说到了这北方的婚礼,相信大家脑海里想到的肯定是餐桌上实惠量大的菜品,而在南方,不仅婚礼的菜品精致,同时办一次婚礼的场面甚至可以用震撼,豪华来形容。
这不前些天,珠海的李大爷也受邀参加了老朋友儿子的婚宴,俩家的交情颇深,一直维持到了现在,趁着孩子们结婚的时候,俩人又坐在了一起。
这次的婚宴选址在了珠海的乡下,在老宅的院子里办一次传统的婚宴流水席,按照当地村里的风俗,这次李大爷也是随了1000元,这样的礼金都可以和老朋友家中的亲人相媲美了,可见二人交情不浅。
随着人群进到婚礼场地后,不得不感叹场景的布置真是太用心了,满场的鲜花,一对新人的婚纱照随处可见,就连墙上贴着的“囍”字也是双方父母连夜用剪纸制作而成的。
落座后,众人说说笑笑的,等菜品上桌后,忍不住地感叹:“这次我赚了!”。
作为一次传统的中式婚宴,凤冠霞帔是少不了的,餐桌上的菜品也是大鱼大肉不少,而海鲜则为此次婚宴的重磅菜,也就是这些菜品让李大爷喜上眉梢。
那么接下来我们就随着老爷子的目光看看这些出现在流水席上的特色菜。
干煎鲍鱼
新鲜的鲍鱼被开了精美的花刀,最后的操作方法也是十分的简单,葱姜蒜与其一起生煎。
剩下的一步就是厨师们的秘方了,秘制的酱料随即倒入翻炒,成品的鲍鱼肉质鲜嫩、微弹嫩滑,在本地,这可谓是招待贵宾的特色菜,足以见得这次婚礼是深受重视的。
烤乳猪
要说这酒席的“硬菜”那就必定是烤乳猪了,整只的乳猪被端上桌后,李大爷都惊呆了,没想到在乡下也能品尝到如此的美味。
早早的厨师就到了院子里开始处理这道菜,成品外酥里嫩,一切开就能闻到肉汁的香气,在餐桌上也是被哄抢一空。
清蒸东星斑
在珠海,人们追求食物的极致鲜味,所以不需要多么繁琐的制作过程,只需要清蒸后即可开吃。
作为高档食材,即便是简单的烹饪,成品也是色泽诱人,肉质肥嫩,纯粹的鲜味被更大的呈现在口腔中,真是美味极了。
而这次的婚宴用酒也是非常的喜庆,选用的是茅台镇的国康·康10,红彤彤的酒瓶和传统的中式婚宴真是相得益彰。
恰逢新人来敬酒,经过新郎的介绍,众人才知道,原来此酒也是大有来头。
它的酿造人是原茅台酒厂的陈兴希老师,多年的实地考察让她最终敲定了使用仁怀地区的红缨糯高粱为原料,这也造就了杯中酒滴滴精粹。
斟满酒杯,微黄透明的酒液在灯光的照耀下熠熠生辉,举杯欢饮,衬托着每个人的笑脸格外的好看。
写在最后的话:结婚是大事,两人在步入婚姻的殿堂前,都面临着巨大的考验,所以在结婚以后,有了摩擦和争吵都不要害怕,总会有一天会雨过天晴,身边的伴侣是你亲自挑选的家人,又怎么能恶语相对呢?
大家觉得这次的酒席值不值得呢?欢迎在评论区里留言讨论。
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