伴随着初夏的气息，和空气中逐渐弥漫开的粽叶清香，端午，就这么悄然来临了。
在竞渡的龙舟中，乘着阳光、伴着风声、听着水响、闻着酒香、带着蒲扇中的遥远传说和乡土味道，构成了镇江的端午记忆。
镇江风情之美食
❖粽子❖
根据史书记载，吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。端午食粽，吃的是粽，记的是心。粽子里有一种爱，一种惦念。
十二红
古城镇江端午节，民俗风情，趣味盎然。过节要吃“十二红”。“十二红”其实是一个统称，不一定要凑足十二样，但有“几红”必不可少：
炒苋菜——镇江民谚“五月紫苋鲜，端午来尝新”，炒熟的苋菜，汤呈红色，加上大蒜瓣，红白相间，清香四溢。
拍黄瓜——镇江民谣“五月鲜，黄瓜茄子两头新”，五月上市的黄瓜，味道清香，是一道时鲜菜。
盐水虾——镇江民谚“清明螺蛳端午虾，九月重阳吃爬爬”，端午时节的江虾、河虾，肉质细嫩，滋味独特，是端午节必不可少的时鲜菜。
煮黄鱼——镇江民谚“端午黄鱼最称美，风味胜过鱼回鱼鲜”，鱼肉滑润，嫩白细腻，吃在嘴里别有滋味。
咸鸭蛋——镇江儿歌“巴巴掌打到五月五，粽子咸蛋过端午”，端午的咸鸭蛋，新腌不久，蛋白如玉，蛋黄油润，淡淡咸味，鲜美可口。
枇杷——晚清镇江诗人陈桂琛词云“江南好，夏果熟枇杷”，是端午节应景的时鲜果品。
雄黄酒
恒顺老酒
饮雄黄酒，是端午节的习俗之一。雄黄酒，用以驱虫解五毒，小儿涂于头额、耳鼻、手足心， 并洒墙壁间， 以法诸毒。起源于镇江《白蛇传》，即是以雄黄酒解蛇虺诸毒，而现白蛇原形。
以往的雄黄酒，现在在镇江应演变为镇江的恒顺老酒。
“
鲥鱼名贵，也因在长江中捕捞不易，数量不多的缘故。后来我才知道，长江鲥鱼以镇江为更佳，因为这一带江面宽阔，是下游更好的一段，鲥鱼出没期间，尤以端午前后最为肥美。from《老饕漫笔》
”
镇江风情之风俗
端午穿戴
民间是日有辟瘟除疫的习俗。人们给孩子挂香包、穿老虎衣、老虎肚兜等习俗，均为除毒避邪。
小孩子手足绕百脚绳，又称为“五色丝”。《风俗通》云：“五月五日，以五彩丝系臂者，辟鬼及兵，一名长命缕……”
端午玩乐
镇江面临大江。旧时，端午节赛龙舟盛行，而且独具特色。明朝张岱所著《陶庵梦忆》一书中有“金山竞渡”一篇，就是记载当时镇江龙舟竞渡情况的。
张岱曾将镇江赛龙舟与杭州、无锡、南京等地作过比较，他认为：“西湖竞渡，以看竞渡之人胜，无锡亦如之，秦有灯船、有龙船，龙船无瓜洲比，而看龙舟无金山寺比。”可见，镇江金山竞渡早已闻名于世。
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5,2017
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。菖蒲插在大门上，出门一望麦儿黄。”随着年龄的增长，不知为何，越来越喜欢端午的那份细腻绵绵。过好端午，回归本真。在这个传统佳节里，让我们陪伴父母一起去郊外踏青折艾，和亲朋好友一起把酒话家常……
制作单位：镇江四知堂文化传媒有限公司
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