大家好，今天给各位分享浙江菜系特色菜品的一些知识，其中也会对浙江菜的菜系特色进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
浙江八大菜系浙江菜系的代表菜有哪些八大菜系的特点及代表菜品浙江十大特色小吃都有什么浙菜十大招牌菜浙江八大菜系
西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉，荷叶粉蒸肉，三丝敲鱼，冰糖甲鱼，宋嫂鱼羹，清汤越鸡，绍兴醉鸡。
干菜焖肉，雪菜大汤黄鱼。
五味煎蟹，油爆虾，糖醋里脊，笋干老鸭煲。
八宝豆腐
浙江菜系的代表菜有哪些
浙江菜系是中国八大菜系之一，以杭州菜为代表，以清淡、鲜美、咸鲜适中、注重原汁原味而著称。以下是浙江菜系的代表菜：
西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜、葱等调料，口味酸甜可口。
东坡肉：选用猪肉五花肉，经过烹制后，肉质鲜嫩，入口即化。
叫化童子鸡：选用土鸡，经过烤制后，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。
龙井虾仁：选用新鲜的虾仁和龙井茶叶，烹制出来的菜品清香扑鼻，口感鲜美。
虎跑蛤蜊：选用新鲜的蛤蜊和猪肉，加入姜、葱、料酒等调料，口感鲜美。
蟹粉小笼包：选用新鲜的蟹肉和猪肉，加入蟹黄和各种调料，制成小笼包，口感鲜美。
八大菜系的特点及代表菜品
一，鲁菜，特点是清香鲜嫩，代表菜品是油焖大虾。
二，川菜，特点是以辣为主，代表菜品是宫保鸡丁。
三，粤菜，特点是精细，以煲为主，代表菜品是白切鸡。
四，淮扬菜，特点是浓而不腻，代表菜品是狮子头。
五，闽菜，特点是味重偏咸，代表菜是*。
六，湘菜，特点是酸辣为主，代表菜品是剁椒鱼头。
七，徽菜，特点是讲究火候，突出本味，代表菜品是臭鳜鱼。
八，浙菜，特点是清淡鲜嫩，代表菜品是西湖醋鱼。
浙江十大特色小吃都有什么
作为土生土长的浙江人，我来回答这个问题。
浙江山川秀丽，人文荟萃，素有“鱼米之乡”之称，浙江小吃也是历史悠久，种类多样，有很多特色的小吃。
杭州片儿川老杭州人的更爱，几乎所有杭州的面馆都会有它。用雪菜、笋片，瘦肉做成浇头，食材很普通，味道却很鲜美。早餐一碗片儿川到中午都回味无穷。
嘉兴肉粽嘉兴肉粽糯而不糊，肥而不腻，Q弹软嫩，嘉兴粽子是中国粽子的代表，肉粽更是嘉兴粽子的代表。对于浙江人来说，每逢春节、端午，粽子必不可少。
湖州大馄饨馄饨在浙江人的餐桌上，也是必不可少的，湖州大馄饨，以个大、馅多、汤鲜、味美为特色
金华酥饼金华酥饼色泽金黄，香脆可口，尤其是现烤的酥饼，外壳松软，一口咬下去，猪油便顺着嘴角流下来，梅干菜的香味也在嘴里萦绕。
绍兴臭豆腐闻起来臭，吃起来香的绍兴臭豆腐，独特的香味让人垂涎欲滴，好吃的绍兴臭豆腐都藏在不起眼的街头角落。
温州鱼丸会做饭的温州人几乎都会做鱼丸，爽滑弹牙，鱼香四溢，营养又好吃，不规则长条的鱼丸，独特而有特色。
宁波汤圆用水磨糯米粉做皮，白糖、黑芝麻、猪油做馅，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，从前只有过年才能吃的上这汤圆。
龙游发糕这是我小时候的更爱，没有之一，可惜现在已经吃不到那个味儿了，真正农家自己做的龙游发糕用材讲究，工艺独特，可以蒸，可以煎，可以炸，各有风味
缙云烧饼小时候称为“桶饼”，饼皮只能用老面，猪肉是夹心肉，梅干菜一定要好吃，从是最后蘸，入炉之前还要刷一层麦芽糖，独居风味的缙云烧饼，吃了肯定忘不了
台州麦饼筒用春卷皮包各种菜，不一样的菜就有不一样的味道，每逢佳节，家家户户都少不了它
浙江特色的小吃，还有许多，定胜糕、肉麦饼、豆酥糖、姑嫂饼、葱包烩、吴山酥油饼、嵊州榨面、青团……
太多了，好吃数不过来。
欢迎来浙江，好吃等你来哦！
还有哪些特色小吃，可以在评论区留言。
浙菜十大招牌菜
1、金华火腿（肉质如琥珀一样透亮清明，口感层次分明）
2、龙井虾仁（虾中有茶香，茶香中有鲜香，融合的非常好）
3、千岛湖鱼头（汤汁鲜美醇厚）
关于浙江菜系特色菜品，浙江菜的菜系特色的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
