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小米的搭配做法大全(小米怎么做好吃)

admin 推广 2023-08-26 19:35:06 256 0

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在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,想要养胃护胃,调理饮食是非常关键的。尤其是夏季进入养胃的黄金期,胃不好的朋友们一定要把握机会了。

说到养胃的饮食,很多人的都会想到小米粥,小米粥素有“代参汤”的美誉,不仅是调养脾胃的“高手”,还是清新口气、帮助消化、缓解失眠的秘密武器。

《本草纲目》也记载说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,应该算是最绿色也最没有副作用的了。

而且小米中含有很多种丰富的营养元素,这些丰富的营养元素可以减轻皮肤的色素沉淀、起到很好的改善色斑的作用,老妈坚持了一个月,脸上的色斑好像真的减轻了不少。

除此之外,小米也称得上是谷物界的“黄金搭档”,能和各种食材搭配,让营养翻倍。

红薯小米粥

by:林妈爱美食

食材:

小米30g 红薯300g 水适量

做法:

1.准备食材,红薯去皮,切小块。

2.小米淘洗干净,放入压力锅内,倒入红薯,加入适量水,因为红薯和小米都比较好熟,所以选择煮饭功能。

苹果红糖小米粥

by:林妈爱美食

食材:

小米50g 苹果1个 红糖20g

做法:

1.准备食材:苹果去皮切小块,小米淘洗干净。

2.汤锅内倒入适量水,放入小米,大火烧开,小火煮20分钟。

3.放入苹果块,再煮10分钟,出锅前放入红糖。

三文鱼小米粥

by:真馜花

食材:

三文鱼250g 柠檬叶4片 盐2克 粥3碗 酱油5克 盐入粥2克

做法:

1.三文鱼买回来用盐涂抹两面,在冰箱腌制一到两天,如果有柠檬叶,加入柠檬叶一起腌,将叶折出痕,释放香味,铺在鱼身上,上下各两片

2.先用大米和小米煲好粥底,比例根据个人喜好,三人份

3.三文鱼取出洗净,用夹子取出鱼骨,切成小丁状

4.鱼加点酱油拌匀,放入粥里,粥沸后煮两分钟左右,加盐,尝尝是否够味,加入香菜后熄火

小米山yao粥

食材:

山yao45克 小米50克 白糖适量

做法:

1、把山yao洗净削皮,切成小块小米用水洗净(山yao去皮的时候建议带上一次性手套,防止山yao粘液 *** 皮肤一起瘙痒)。

2、锅中加1000m水烧开,放入小米煮10分钟,然后放入山yao一起煮,粥烧开后,转小火煮20-25分钟,放入适量白糖调匀即可食用

小米玉米粥

食材:

小米150克 玉米碎80克 冰糖

做法:

1、小米、玉米碎淘洗干净,一起放入锅内,加水,开大火煮。

2、煮开后转小火,煮20分钟左右,中间用汤勺不断搅拌一下,防止糊锅,煮制粘稠后,按自已的喜好放进冰糖即可。

香菇西芹小米粥

食材:

大米50克 小米10克 香菇4朵 清水600毫升 香葱1根 盐适量 西芹适量

做法:

1、西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。

2、汤锅内加冷水烧开,下入小米和大米开始熬煮,中火煮至米粒涨开,放入香菇丁续煮

3、盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开,加适量盐调味,撒上小葱即可。

鸡丝小米粥

by:舞之灵1027

食材:

小米1杯 鸡腿1个 香菇适量 枸杞少许 盐少许 胡椒粉少许 姜丝少许

做法

1.将一杯的小米倒入砂锅中,然后清洗下沥干水分,接着按照1:12的比例加入纯净水,然后锅盖留条缝盖着,煮开 。

2.在等待煮开的时间还有几分钟,我们将辅料都准备好。新鲜香菇切薄片,姜去皮也切成非常细的丝,鸡腿肉去骨然后切细条,用蚝油、生抽、胡椒粉和少许的糖腌制入味。

3.等小米开锅了,然后我们转文火煲,盖子要留条缝避免米汤溢出来,并且中途要时不时搅拌下避免糊底了。

4.大约10分钟左右,将事先准备的辅料都放进去。先将香菇丝和姜丝都放进去,搅拌好。

5.将提前腌制好的鸡丝也倒入,用勺子搅拌均匀,这个时候可以是转中火的,看见粥冒泡了再转小火。

6.接着加入盐和胡椒粉调味,看见所有食材都融合在一起就可以了。

藜麦小米粥

by:悠哈厨房

食材:

小米半杯 藜麦半杯 清水1000毫升

做法

1.准备的材料,杯子是豆浆机自带的量杯,2种食材各取半杯

2.淘洗干净后,全部放入豆浆机杯体中,放入清水至上下刻度之间

3.合上机头,接通电源,选用米粥功能,豆浆机开始工作

4.待豆浆机鸣叫后,去掉电源,抬起机头,用勺子捞一勺粥,效果不错

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