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冰粉是凉性的吗(冰粉怎么做)

admin 推广 2023-08-25 18:18:04 245 0

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哈喽大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈,今天给大家分享一道川渝地区更受欢迎的小吃————冰粉,是夏天更好的解暑佳品,虽然现在是末伏,但天气还是依旧的闷热,这时候来一碗冰凉爽滑的冰粉,简直*逸了。冰粉晶莹剔透,淋上红糖水,香甜可口,再配上我们喜欢的水果,干果,只要是我们喜欢吃的,随意搭配,一口下去冰冰爽爽,特别的享受。下面我就把具体制作和配方分享给大家,特别的简单,学会这个方法以后再也不用去外面买了。

食材:冰粉20克,清水1500毫升,红糖50克,冰糖30克,火龙果,猕猴桃2个,葡萄干,花生碎,白芝麻,适量。

1.锅中注入1500毫升的水烧开后,倒入盆中,凉至90℃左右,倒入冰粉,顺时针搅拌3分钟,放入冰箱冷藏3个小时。

2.锅里放入50克红糖,30克冰糖,50克清水熬至成浓稠的糖水凉冷备用。

3.猕猴桃、火龙果去皮洗净切约1厘米的小方丁,葡萄干洗净备用。

4.将凝固好的冰粉从冰箱取出,用刀划成小块,打入碗中,淋入熬至好的糖水,猕猴桃丁,火龙果丁,葡萄干,花生碎,撒上白芝麻即可。

一道冰凉爽滑的冰粉就做好了!喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!

最后总结:20克的冰粉大约需要1500毫升左右的水即可。

熬至糖水的糖量,可以根据自己的喜食甜度,酌量增减即可。

今天的文章就分享到这里啦!喜欢我的作品的朋友请我的主页,涵妈爱美食,感谢大家的阅读和支持,如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论,点赞与更多的读者朋友一起交流互动,我会每天更新文章,期待和大家的每一次互动,#愿大家开心快乐每一天。

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