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开个牛肉粉丝汤店需要买哪些设备

admin 创业 2023-06-18 23:03:33 214 0

针对一些开牛肉粉丝的新手商家都想提前了解一下开个牛肉粉丝汤店需要买哪些设备,你知道牛肉粉丝店需要的设备有哪些吗?开牛肉粉丝店需要什么设备呢?今天我们就一起来聊聊这个话题吧。

开个牛肉粉丝汤店需要买哪些设备

一般来说,开个牛肉粉丝汤店需要买哪些设备和开汤粉店需要什么设备差距不大,主要看我们的经营类型是否单纯为卖牛肉粉丝,不管是牛肉粉丝还是粉汤店,基本上设备都差不多,主要用到的是:煮面炉,小型炒灶(负责制作配料),熬汤灶,调料车,冰柜,或者可以买四门冰柜(存放原材料,冷藏),工作台(也称为操作台、吧台、收银台),碗柜,餐具等等。

牛肉粉丝汤店厨房所需设备

经营餐饮店,厨房要完善到位,齐全的设备有利于我们店铺的出餐效率,厨房必有的设备包含:油烟净化器、排烟管道、排烟风机、工作台、打荷台、灶具、冰箱、水斗、货架、烟罩等......厨房功能区域包括:烹饪区、备餐间、切配区、面点间、粗加工、冷菜间、洗碗间等等。

淮南牛肉粉丝汤发展故事

公元前164年,刘安被策封为淮南王,相传,王府御厨刘道厨艺高超,刘府上下均称其"老刘头",淮南王于八公山上炼制仙丹,可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥,日渐消瘦,不禁冥思苦想,终出一策,于是老刘头率众家丁杀牛取骨,甄选草yao及卤料熬制成汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表,久热不散,淮南王尝后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后流入民间,代代相传。五代十国时期,赵匡胤据兵八公山,攻打寿春(今寿县),寿春守将刘仁瞻军纪严明,守城如命,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下,久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。地方老百姓看在眼里,急在心里,最后把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送进赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。公元959年,陈桥兵变,赵匡胤登基,始终忘不了南塘的牛肉汤。因此,淮南牛肉粉丝汤被民间称为"神汤"、"救驾汤"。

那么关于开个牛肉粉丝汤店需要买哪些设备小编就和大家聊到这,希望大家能够喜欢,我们下次见。

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